Bedrijf

Menken van den Assem fresh & frozen food is een familiebedrijf, opgericht in 1991 door Ton Menken en Frank van den Assem. Beiden waren al jaren werkzaam in de levensmiddelenbranche.

Met  Menken van den Assem frozen food begonnen zij met het leveren van hoogwaardige diepvriesspecialiteiten en gerenommeerde (voornamelijk buitenlandse) merken aan groothandels voor horeca, bedrijfs- & institutionele catering, de grotere hotelketens, luchtvaartcateraars en levensmiddelen- industrie. In de loop der jaren breidde het assortiment zich uit tot een brede range van pasta- en aardappelspecialiteiten.

Menken van den Assem fresh food is opgericht in 2002. Tijdens buitenlandse reizen voor de frozen food divisie ontdekte het inkoopteam bijzondere lokale lekkernijen, die destijds nog niet in Nederland bekend waren. Aangezien deze koelverse producten alleen verkrijgbaar waren in grotere bulkverpakkingen, ontstond het idee deze te zelf te gaan ontwikkelen en verpakken voor Nederlandse retailbedrijven en industrie. Er ontstond een gevarieerd assortiment aan lekkernijen en anno 2011 ontwikkelt Menken van den Assem fresh food een range aan eigen koelverse maaltijdverrijkers en borrelhapjes. Het bedrijf is inmiddels ook actief op de buitenlandse markt.

Menken van den Assem fresh & frozen food is gevestigd op Industrieterrein het Forepark in Den Haag.