Cases

Aan de hand van een aantal praktijkvoorbeelden in de vorm van ‘cases’, kunt u hieronder zien wat wij zoal bedoelen met het bedenken, ontwikkelen en verpakken van food concepten voor retail. Vaak is dat een totaal uitgedacht food concept, te herkennen aan het icoontje hierboven met het lampje erin. Of een op maat verpakkingsopdracht, te herkennen aan het icoontje hierboven in het midden. En een enkele keer is dat het doorleveren van producten die zo goed als kant-en-klaar bij ons binnen komen, te herkennen aan het EDI icoontje rechtsboven.

We hebben al heel wat verse foodconcepten bedacht, ontwikkeld en verpakt. Neem hieronder eens een kijkje in ons ruime assortiment. Variërend van verse borrelhapjes, sauzen, superfoods, zeegroenten en andere smaakmakers voor bij vis, sla of vlees.

Aan de hand van een aantal praktijkvoorbeelden in de vorm van 'cases', kunt u zien wat wij zoal bedoelen met het bedenken en ontwikkelen van foodconcepten voor retail. De 'producten' van onze foodconcepten worden op basis van de door ons ontwikkelde specificaties om strategische redenen elders in bulk geproduceerd. Hierdoor creëren wij onafhankelijkheid en flexibiliteit. Het geeft ons de mogelijkheid om een breed en divers assortiment gekoelde producten te verpakken op onze moderne BRC gecertificeerde verpakkingslijnen. Hieronder een aantal voorbeelden van een totaal uitgedacht foodconcept.

We hebben diverse verpakkingslijnen in onze BRC gecertificeerde en gekoelde productieruimte, waarmee we een brede range verpakkingsoplossingen voor de food branche aanbieden. Zoals verschillende soorten cupjes, trays en zakjes die we al dan niet kunnen bedrukken, banderolleren of etiketteren. Omdat een flexibel productieproces een toegevoegde waarde is voor onze klanten, zijn onze machines snel om te bouwen voor nieuwe verpakkingsvormen. Daarnaast kunnen de producten in de verpakkingen worden gevacumeerd en met een mix van CO2 en stikstof worden begast en daarna geseald. Hiermee wordt de houdbaarheid op een natuurlijke manier verlengd. Kortom, mogelijkheden genoeg! Aan de hand van een aantal praktijkvoorbeelden in de vorm van 'cases', ziet u hieronder een aantal verpakkingsvoorbeelden.

Aan de hand van een praktijkvoorbeeld in de vorm van een 'case', kunt u zien wat wij zoal bedoelen met onze logistieke dienstverlening van food concepten voor retail. Van het onderhouden van de bestanden voor GS1DAS en TraceOne tot ervoor zorgen dat het product in de juiste omverpakking bij het juiste Distributiecentrum met behulp van EDI wordt geleverd.

Delisauce – verse vleessauzen

Soort

Vleesverrijkers

Een voorbeeld van de vleessauzen, de wild-roomsaus

Samen met het Belgische bedrijf Delisauce hebben we een range aan verschillende vleessauzen ontwikkeld voor retail. De recepten zijn bedacht door een Belgische topchef en gemaakt met zelf getrokken bouillon. Daarnaast worden de ingrediënten zorgvuldig uitgekozen, de herkomst van de producten is altijd bekend. De sauzen bevatten ook geen gekke smaakmakers of toegevoegde aroma’s, zoals je dit bij houdbare sauzen vaak wel ziet. Ondanks dit alles zijn de sauzen wel 90 dagen houdbaar als je ze gekoeld bewaart! Een vleessaus dus met de smaak alsof je in een restaurant eet, maar dan gewoon uit jouw koelkast thuis en dat in verschillende varianten.

Lees meerDelisauce – verse vleessauzen

Piri-Piri marinade

Soort

Vleesverrijkers

Een licht pittige strijkmarinade van rode peper 50g. Lekker bij gehaktballetjes.

Ook lekker op een sucadelapje, varkenssaté of rosbieflapje
Vrij van kunstmatige geur-, kleur,- en smaakstoffen
Na het grillen/bakken met een kwastje op het vlees aanbrengen
1 bakje is ca. 6 porties

Spicy oriental rub

Soort

Vleesverrijkers

Spicy Oriental rub is een pittige mix van kruiden en specerijen waarmee je het vlees inwrijft 25g. Lekker bij filetlapjes.

Ook lekker op een kalfsschnitzel, entrecôte of lamsburger
Vrij van kunstmatige geur-, kleur,- en smaakstoffen
Wrijf het vlees aan beide kanten in met ca. 2 volle eetlepels rub. Laat de rub 1 uur in het vlees trekken. Bak of grill het vlees in de pan volgens de aangegeven bereidingswijze op middelhoog vuur zonder peper of zout.
1 bakje is ca. 6 porties

Roast rub

Soort

Vleesverrijkers

Roast Rub is een mix van kruiden en specerijen waarmee je het vlees inwrijft 25g. Lekker bij bieflapjes.

Ook lekker op een speklapje, karbonade of op lamskoteletjes
Vrij van kunstmatige geur-, kleur,- en smaakstoffen
Wrijf het vlees aan beide kanten in met ca. 2 volle eetlepels rub. Laat de rub 1 uur in het vlees trekken. Bak of grill het vlees in de pan volgens de aangegeven bereidingswijze op middelhoog vuur zonder peper of zout.
1 bakje is ca. 6 porties