• Cases

    Aan de hand van een aantal praktijkvoorbeelden in de vorm van ‘cases’, kunt u hieronder zien wat wij zoal bedoelen met het bedenken, ontwikkelen en verpakken van food concepten voor retail. Vaak is dat een totaal uitgedacht food concept, te herkennen aan het icoontje hierboven met het lampje erin. Of een op maat verpakkingsopdracht, te herkennen aan het icoontje hierboven in het midden. En een enkele keer is dat het doorleveren van producten die zo goed als kant-en-klaar bij ons binnen komen, te herkennen aan het EDI icoontje rechtsboven.

  • Assortiment

    We hebben al heel wat verse foodconcepten bedacht, ontwikkeld en verpakt. Neem hieronder eens een kijkje in ons ruime assortiment. Variërend van verse borrelhapjes, sauzen, superfoods, zeegroenten en andere smaakmakers voor bij vis, sla of vlees.
  • Bedenken & ontwikkelen

    Aan de hand van een aantal praktijkvoorbeelden in de vorm van 'cases', kunt u zien wat wij zoal bedoelen met het bedenken en ontwikkelen van foodconcepten voor retail. De 'producten' van onze foodconcepten worden op basis van de door ons ontwikkelde specificaties om strategische redenen elders in bulk geproduceerd. Hierdoor creëren wij onafhankelijkheid en flexibiliteit. Het geeft ons de mogelijkheid om een breed en divers assortiment gekoelde producten te verpakken op onze moderne BRC gecertificeerde verpakkingslijnen. Hieronder een aantal voorbeelden van een totaal uitgedacht foodconcept.
  • Verpakken van foodproducten

    We hebben diverse verpakkingslijnen in onze BRC gecertificeerde en gekoelde productieruimte, waarmee we een brede range verpakkingsoplossingen voor de food branche aanbieden. Zoals verschillende soorten cupjes, trays en zakjes die we al dan niet kunnen bedrukken, banderolleren of etiketteren. Omdat een flexibel productieproces een toegevoegde waarde is voor onze klanten, zijn onze machines snel om te bouwen voor nieuwe verpakkingsvormen. Daarnaast kunnen de producten in de verpakkingen worden gevacumeerd en met een mix van CO2 en stikstof worden begast en daarna geseald. Hiermee wordt de houdbaarheid op een natuurlijke manier verlengd. Kortom, mogelijkheden genoeg! Aan de hand van een aantal praktijkvoorbeelden in de vorm van 'cases', ziet u hieronder een aantal verpakkingsvoorbeelden.
  • Logisitiek van food

    Aan de hand van een praktijkvoorbeeld in de vorm van een 'case', kunt u zien wat wij zoal bedoelen met onze logistieke dienstverlening van food concepten voor retail. Van het onderhouden van de bestanden voor GS1DAS en TraceOne tot ervoor zorgen dat het product in de juiste omverpakking bij het juiste Distributiecentrum met behulp van EDI wordt geleverd.
  • Week zonder vlees: onze favoriete vegetarische producten

    Nationale week zonder vlees sticker
    Nationale week zonder vlees sticker

    De week zonder vlees gaat volgende week van start. Dat was voor ons een reden om eens na te denken over onze favoriete, vegetarische producten. Wij vinden namelijk dat er mega veel lekkere vegetarische producten bestaan, maar een aantal springen eruit! Om je alvast te inspireren voor de week zonder vlees, delen we per product een simpel of snel receptje, want vegetarisch eten hoeft helemaal niet moeilijk te zijn.

    Lees meerWeek zonder vlees: onze favoriete vegetarische producten

    Promotiemedewerkers gezocht!

    Promotiemedewerkers in een groothandel met flammkuchen
    Promotiemedewerkers in een groothandel met flammkuchen

    Promotiemedewerkers gezocht!

     

    Hou jij ervan om met mensen een gesprek aan te knopen? Vind je het leuk om mensen te adviseren over voedingsmiddelen zoals aardappelproducten, pasta’s of zeewier? Hou je van zelfstandig werken en heb je een groot verantwoordelijkheidsgevoel? Dan hebben wij voor jou de ideale bijbaan als promotiemedewerker met focus op sales!

     

    Voor Menken van den Assem Frozen Food BV, zijn wij op zoek naar dames en/of heren die demo’s willen geven in groothandels en een paar keer per jaar op beurzen. Lees hier de hele vacature van promotie-/salesmedewerker. 

    ‘Zeewier is niet alleen voor hipsters’ – Toine Wilke

    Toine in het online magazine van gastronomie.nl zeewier is niet alleen voor hipsters
    Toine in het online magazine van gastronomie.nl zeewier is niet alleen voor hipsters

    Sea Green in de media

    Deze maand publiceerde gastronomie.nl een mooi artikel over Toine ‘de zeewierman’ in hun online magazine. Toine is bekend als één van de oprichters van ons merk Sea Green. Sea Green is als merk ontstaan uit een passie voor de zee. Volgens Toine is zeewier het antwoord op veel vragen van deze tijd: het is duurzaam, gezond en… nog bijzonder lekker ook. Het probleem is alleen, dat nog (bijna) niemand het eet. En daar gaat Toine samen met het team van Sea Green verandering in brengen!

    Burgers, balletjes en falafel met zeewier

    Het eten van zeewier is niet nieuw, maar de gemiddelde Nederlandse consument heeft het niet dagelijks op zijn/haar bord liggen. Door producten als burgers, balletjes en falafel hoopt Sea Green iedereen te overtuigen dat zeewier enorm lekker kan zijn! Zo hebben we vegaburgers met zongedroogde tomaat of groene curry in het assortiment en samen met Fish Tales zijn de visburgers met zalm en tonijn ontwikkeld.

    Loopt het water je al in de mond? Bezoek dan volgende week onze stand bij Gastvrij Rotterdam en kom proeven. Dit jaar zijn we te vinden bij Verstrade, hal 3 stand 3.102. Tot dan!

     

    Vacature!

    Werken bij met logo
    Werken bij met logo

    Voel jij je thuis in een bedrijf met ambitieuze plannen, waar geen dag hetzelfde is? Zoek je een werkplek met een fijne sfeer, waar je veel kan leren en je ervaring direct in de praktijk mag brengen? Heb je passie voor food en vind je het fijn om de handen uit de mouwen te steken? Wie weet past de vacature Operator dan wel bij jou! Klik hier voor meer informatie over deze vacature. 

    Toine Wilke, Nieuwe Held van 2018

    Menken van den Assem wil Toine Wilke van Seagreen van harte feliciteren. Wilke is door VNO-NCW Westland-Delfland in samenwerking met Rabobank verkozen tot Nieuwe Held van het jaar 2018. Deze prijs is bedoeld om beginnende, succesvolle ondernemers te stimuleren en belonen. Toine heeft als doel om de komende jaren de voedselmarkt op zijn kop te zetten met zijn zeewier-producten. Zeewier is namelijk niet alleen duurzaam en gezond, maar ook nog eens verassend lekker.

    Zeewier zit verwerkt in onder andere de Seagreen Tonijnburger en Seagreen Zalmburger. Neem voor meer informatie over deze burgers en andere zeewierproducten eens een kijkje op onze assortiment-pagina.   

    Prettige feestdagen & een succesvol 2019

    Iedereen bij Menken van den Assem wenst u fijne feestdagen en een gezond, productief & succesvol 2019 toe.

    En… wellicht ziet u één van onze producten wel terug tijdens het kerstdiner!

    Italiaanse eetgewoontes

    Eten en drinken, vooral van wijn, vormen een wezenlijk onderdeel van de Italiaanse levensstijl. Piano, piano, even de tijd nemen en genieten van een uitgebreide maaltijd, liefst samen met familie en/of vrienden. Italianen pakken het heel anders aan dan Nederlanders.

    Wist je dat..

    • Je na 11 uur ’s morgens geen cappuccino meer mag drinken volgens Italiaanse begrippen. Een echte Italiaan stapt over op espresso.
    • Italianen geen brood eten als lunch maar een warme maaltijd.
    • Er bij de avondmaaltijd een duidelijke volgorde is van 5 gerechten. De antipasto het gerecht is waarmee wordt gestart gevolgd door primo, secondo, contorno en dolce (frutta).  Dit is een koud voorgerecht, bedoeld om je eetlust op te wekken.
    • Het Italiaanse eten oogt vaak enorm kleurrijk. Dit komt door het gebruik van verse ingrediënten zoals groenten en fruit.
    • De lunchpauzes in Italië duren vaak één tot twee uur.
    • Italianen eten gewoonlijk met een vork en lepel.

    Bonduelle Italië heeft vorige maand verse soepen geïntroduceerd in Italië. Het assortiment bestaat uit vier verfijnde recepten vol met groenten:

    Vegetarische wortel-zoete aardappelsoep, zoet-pittig met gember
    L
    ichtzoete, pittige vegetarische pompoensoep met cayennepeper
    Vegetarische champignonsoep, romig met tijm
    Fruitig, pittige veganistische paprika-tomatensoep, met een klein beetje chili

     

     

     

     

     

     

    Bronnen:

    www.ditisitalie.nl

    www.italie.nl

    www.eetzaken.nl/eetgewoontes-italie/

    Wakamé mini loempia’s

    Trots zijn wij op onze productinnovatie, de Wakamé mini loempia’s, die nu ook in het versschap te vinden zijn.

    Dit Aziatische borrelhapje is uiterst geschikt voor de Vrijdagmiddagborrel.

    Momenteel verkrijgbaar bij uw dichtstbijzijnde Albert Heijn.

    Proost!

     

     

     

     

     

    Bron: @watkooktdoortje (Instagram)

     

    Quinoaburgers winnen Innovatieprijs!

    Van 24 tot en met 27 april vond de 31e editie plaats van de Salón de Gourmets in Spanje. Om de professionele carrière van exposanten van Salón de Gourmets te erkennen en de culinaire vooruitgang te bevorderen worden er jaarlijks drie awards uitgereikt: op het vlak van innovatie, technologische ontwikkeling en presentatie en diversiteit. Deze verkiezingen op de Salón de Gourmets Awards werden voor het zesde jaar op rij georganiseerd.

    De NatureCrops Quinoaburgers hebben een prachtige derde plaats behaald in de categorie Innovatie.

    Wat maakt de Quinoaburgers zo speciaal?

    Het is een vegetarische burger van quinoa die biologisch is geteeld en gluten- en lactosevrij is. Bovendien zijn er geen suikers toegevoegd. Het is een verantwoord alternatief voor vlees, soja en zuivel.

    Klik hier voor een impressie van de Salón de Gourmets 2017. De prijsuitreiking is ook op de Spaanse tv geweest bekijk dit hier.

     

     

    Deen Supermarkten

    De NatureCrops Quinoaburgers Fresh zijn nu ook verkrijgbaar bij Deen Supermarkten. De Quinoaburgers zijn per twee stuks verpakt en verkrijgbaar in de smaken: appel-kerrie, ui en groenten.

    Lees hier het artikel van Deen Supermarkten: “Vegetarisch eten is hip!”

    Al trek gekregen? Kijk dan hier voor de dichtstbijzijnde winkel bij u in de buurt.